Pada masa itu, Puan Crouch, seorang isteri petani, sedang membuat sabun di berandanya apabila beliau melaporkan meihat kepingan daging jatuh dari langit. Beliau berkata beliau 40 langkah daripada rumahnya apabila daging tersebut mula jatuh ke tanah. Daging tersebut kelihatan mengerikan, menurut Puan Crouch. Puan Crouch dan suaminya percaya kejadian ini petanda daripada Tuhan. Peristiwa sama kemudian dilaporkan di Eropah. Fenomena tersebut dilaporkan oleh Scientific American, New York Times,[2] dan beberapa penerbitan lain pada masa itu.[1][3]

Kebanyakan kepingan tersebut lebih kurang 2 oleh 2 inci (5 cm × 5 cm); sekurang-kurangnya satu 4 oleh 4 inci (10 cm × 10 cm).[4] Daging tersebut tampak daging lembu, tetapi menurut laporan pertama dalam Scientific American,[4] dua lelaki yang merasanya menilaiya daging biri-biri atau rusa.[5] B. F. Ellington, a local hunter, identified it as bear meat.[6][sumber tak boleh dipercayai?] Tulisan dalam Sanitarian, Leopold Brandeis mengenal pasti bahan tersebut sebagai Nostoc, sejenis sianobakteria.[1] Brandeis memberi sampel daging tersebut kepada Persatuan Saintifik Newark Scientific untuk analisis lanjut, membawa kepada sepucuk surat daripada Dr. Allan McLane Hamilton muncul dalam Medical Record dan menyatakan daging tersebut telah dikenali pasti sebagai tisu paru-paru daripada sama ada seekor kuda atau seorang bayi manusia, "struktur organ tersebut dalam dua kes ini hampir serupa".[5][7][sumber tak boleh dipercayai?] Kandungan sampel ini disokong oleh analisis lanjutan, dengan dua sampel daging tersebut dikenal pasti sebagai tisu paru-paru, tiga sebagai otot, dan dua sebagai rawan.[5]

Teori Nostoc Brandeis bergantung pada fakta bahawa Nostoc berkembang menjadi jirim seperti agar-agar yang jelas apabila hujan jatuh padanya, selalu memberi maksud bahawa ia jatuh dengan hujan.[4] Charles Fort catat dalam buku pertamanya, The Book of the Damned, bahawa tiada hujan pada masa itu.[1] Orang tempatan menyokong penjelasan bahawa daging tersebut dimuntah oleh burung buzzard, "yang, seperti kebiasaannya, melihat salah satu kawannya memuntahkan dirinya, serta merta mengikutinya".[5] Dr. L. D. Kastenbine mempersembahkan teori ini dalam Louisville Medical News semasa sebagai penjelasan terbaik jenis daging tersebut.[4][8] Burung hering muntah sebahagian daripada membuat keluar pantas dan juga sebagai kaedah pertahanan apabila terancam.[6] Fort menjelaskan rupa leper dan kering ketul-ketul daging akibat tekanan, dan dicatatkan bahawa sembilan hari kemudian, pada 12 Mac 1876, "korpuskel" merah dengan rupa "sayur" jatuh di London.[9]